La Boucherie Billaut située à Seclin proche de Wattignies propose de la viande de cheval, porc, mouton et veau ainsi que de la charcuterie et des plats préparés. Boucherie chevaline dans le Nord.
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Catégorie : Accueil > Gastronomie > Boucherie et charcuterie
Boucherie Seclin
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Saucisson de cheval à Seclin, près de Carvin et Wattignies -
Catégorie: Le saucisson de cheval
Article:
La fabricationdu saucisson de cheval est complètement artisanale. La recettede base est toujours la même depuis une centaine d'années. La viandeincorporée est de 1er choix et arrive en carcasses. Elle est désossée, dégraissée et énervée dans nos ateliers. Le boyauutilisé est naturelet non coloré. Nous n'ajoutons pas non plus de colorant dans la viande.Nous épluchonsencore l'ailà la mainpour lui garder toute sa saveur.La couleur rouge rosée de la coupe est uniquement due au travailde la viandepar le sel qui se fait lentement pendant la nuit en général. Après fumageet cuisson, le produit fini a un aspect rouge brunâtre qui varie en fonction des conditions climatiques et aussi de par le fait qu'il n'est pas coloré.C'est un saucissonpeu gras que vous pouvez conserver au moins quatre à cinq jours au réfrigérateur.
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Nous contacter - Boucherie Billaut & Fils -
Catégorie: Le saucisson de cheval
Article:
Vous souhaitez effectuer une commande ou avoir plus de renseignements sur nos viandes et nos prestations, vous pouvez nous contacter : via notre formulaire de contact par téléphone au 03 20 90 09 60 Pour mieux vous servir, nous sommes ouvert du Lundi au Vendredi, de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h30.Le Samedi, de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h. Fermé le Mercredi après-midi et le Dimanche. Notre Boucherie charcuterie est située à Seclin. Nous sommes à : 4 kms de Phalempin 5 kms de Wattignies 8 kms de Carvin 8 kms de Annoeulin 9 kms de Pont-A-Marcq 10 kms de Lesquin 10 kms de Wavrin
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La viande de cheval -
Catégorie: Le cheval
Article:
Veuillez consulter la rubrique : Boucherie Chevaline
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Catégorie: Le cheval
Article:
Vous souhaitez effectuer une commande ou avoir plus de renseignements sur nos viandes et nos prestations, vous pouvez nous contacter : via notre formulaire de contact par téléphone au 03 20 90 09 60 Pour mieux vous servir, nous sommes ouvert du Lundi au Vendredi, de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h30.Le Samedi, de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h. Fermé le Mercredi après-midi et le Dimanche. Notre Boucherie charcuterie est située à Seclin. Nous sommes à : 4 kms de Phalempin 5 kms de Wattignies 8 kms de Carvin 8 kms de Annoeulin 9 kms de Pont-A-Marcq 10 kms de Lesquin 10 kms de Wavrin
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Les charcuteries maisons -
Catégorie: Nos charcuteries MAISON :
Article:
Dans le cadre de notre mètier d'artisan, nous vous proposons une large gamme de produits de charcuterie "Fabrication Maison" . Vous pourrez ainsi découvrir : - Le pâté de foie maison - Le pâté de lapin " - Le pâté de canard " - Le pâté de tête " En saison : Le pâté de chevreuil, lièvre et sanglier. - Les rillettes pur porc maison - La chipolata maison - La saucisse de 'Toulouse' maison - Les merguez maison
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Traiteur sur Seclin - Plats Cuisinés -
Catégorie: Entrées froides
Article:
La Boucherie Billautmet à votre disposition un service Traiteur sur Seclinproche de Carvin, Wavrin, Wattignies et Pont à Marcq dand le Nord. Votre Traiteur Billaut vous propose des ensembles de plats cuisinés pour un diner, un repas en famille ou une réception. Notre traiteursur Seclinvous prépare des Entrées chaudes Entrées Froides Salade et crudités Plats cuisinés chauds
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Traiteur sur Seclin - Plats Cuisinés -
Catégorie: Entrées chaudes
Article:
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Boucherie / Boucherie chevaline à Seclin, près de Carvin et Wattignies -
Catégorie: Boucherie chevaline
Article:
Notre spécialitéétant depuis toujours la vente de viande de cheval, nous nous efforçons de servir à nos clients une marchandise de tout premier choix. Pour cela nous respectons deux règles principales : La 1ère est l'origine des bêtes.Les chevauxque nous achetons arrivent de France, Belgique Allemagne, avec une prédilection pour les souches Hollandaises et Danoises. Ces deux pays ont des races à viandeexceptionnelles et d'excellents pâturages. La 2ème est d'acheter des bêtes entièresdites en "carcasses" et surtout un peu grasses.Cela nous permet d'être un peu "prioritaire" et d'obtenir régulièrement une marchandise de 1ére qualité. Ensuite vient le travailen atelierqui est important et nécessite du personnel qualifié. Nous désossons, dégraissons et énervons les viandes comme nous le souhaitons selon notre savoir faire.Cela nous permet de présenter au client un produitfini impeccable. La viande de cheval est une viande très saine qui possède de très bonnes qualités gustatives et nutritionnelleset qui de plus, est très peu calorique ( notamment par rapport aux autres viandes, boeuf, veau, porc, etc..)Elle est d'ailleurs conseillée dans certains régimes alimentaires. Vous pouvez la consommer en steak, steak haché, steak tartare,morceau à rôtir, carbonnades, morceau à fondue etc...
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Catégorie: Boucherie chevaline
Article:
Vous souhaitez effectuer une commande ou avoir plus de renseignements sur nos viandes et nos prestations, vous pouvez nous contacter : via notre formulaire de contact par téléphone au 03 20 90 09 60 Pour mieux vous servir, nous sommes ouvert du Lundi au Vendredi, de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h30.Le Samedi, de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h. Fermé le Mercredi après-midi et le Dimanche. Notre Boucherie charcuterie est située à Seclin. Nous sommes à : 4 kms de Phalempin 5 kms de Wattignies 8 kms de Carvin 8 kms de Annoeulin 9 kms de Pont-A-Marcq 10 kms de Lesquin 10 kms de Wavrin
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La viande de Porc -
Catégorie: Le porc
Article:
Les porcsque nous vendons, ont une appellation : ce sont " Les Porcs des Hauts Pays ". (Porcs P.H.P.). Ce sont des porcs nourris au grain qui proviennent d'éleveurs locaux (notamment des Flandres). Ces éleveurs sont obligés de suivre un cahier des charges strictpour obtenir cette appellation . C'est notre gage de qualité. Nous achetons, bien sûr, ces porcs entiers, en carcasseset nous les travaillons selon notre savoir faire. Cette qualité de viandese retrouve donc dans toutes nos fabrications à base de porc. (Saucisses, crépinettes, hachis, charcuteries diverses etc...)
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Catégorie: Le porc
Article:
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Catégorie: Les viandes
Article:
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Traiteur sur Seclin - Plats Cuisinés -
Catégorie: Plats cuisinés chauds
Article:
La Boucherie Billautmet à votre disposition un service Traiteur sur Seclinproche de Carvin, Wavrin, Wattignies et Pont à Marcq dand le Nord. Votre Traiteur Billaut vous propose des ensembles de plats cuisinés pour un diner, un repas en famille ou une réception. Notre traiteursur Seclinvous prépare des Entrées chaudes Entrées Froides Salade et crudités Plats cuisinés chauds
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La viande de Veau -
Catégorie: Le veau
Article:
Fidèle à notre recherche de qualité, nous achetons des veaux élevés sous la mère ou veaux de lait. Ils sont de race Charolaise, Limousine ou Blonde d'Aquitaineet nous sont bien sûr livrés en carcasse avec leur étiquette de traçabilité : Nom de l'éléveur, race, âge, date d'abattage etc....
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Catégorie: Le veau
Article:
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Catégorie: les charcuteries
Article:
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Traiteur sur Seclin - Plats Cuisinés -
Catégorie: salades / Crudités
Article:
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La viande d'agneau -
Catégorie: L\'agneau
Article:
Nous vous proposons exclusivement de l'agneaudont la viande est plus tendre et aussi moins forte au goût que le mouton. Vous pouvez cuisiner la viande d'agneau sous de nombreuses formes : en gigot navarin côtelettes ragoût tajine souris etc...
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Catégorie: L\'agneau
Article:
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Traiteur sur Seclin - Plats Cuisinés -
Catégorie: Traiteur / Plats cuisinés
Article:
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Catégorie: Traiteur / Plats cuisinés
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Les Volailles proposées -
Catégorie: La volaille
Article:
Nous vendons principalement des volailles fermières. Chaque semaine nous vous proposons : - en volailles entières : * poulets * pintades * poules * lapins - et en découpe: * cuisses de canard * filets de canard * cuisses de poulets * filets de poulet * filets de dinde et sur commande nous pouvons vous obtenir rapidement d'autres volailles telles que : * coq entier ou en découpe * pigeonneaux * cailles * canard , canette * cuisses de pintade * cuisses de dinde * cuisses et rables de lapin etc... En volailles rôties nous cuisons au moins deux fois par semaine, le jeudi et le samedi : * poulets fermiers * poulets classe A( plus petits et moins chers) * Cuisses de poulet N'HÉSITEZ PAS À COMMANDER.
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Catégorie: La volaille
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Epicerie à Seclin proche de Wattignies -
Catégorie: Epicerie
Article:
La Boucherie Charcuterie Billaut vous propose un rayon Epicerie à Seclin. Confitures Boissons Bière Epicerie fine
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Nous contacter - Boucherie Billaut & Fils -
Catégorie: Epicerie
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La boucherie Billaut est présente sur les marchés... -
Catégorie: Les marchés
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Retrouvez nous également sur les différents marchésdu secteur Seclin-Oignies-Carvin Notre boucherie chevaline est présente sur les marchésde : Seclinle Lundi matin Oigniesla Mardi matin Phalempinle Mardi après-midi Pont-à-Vendin le Jeudi matin Carvinle Samedi matin
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Catégorie: Les marchés
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Liens -
Catégorie: Liens
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